近年來(lái),我國(guó)桶裝水市場(chǎng)保持穩(wěn)定增長(zhǎng),2010年我國(guó)桶裝水市場(chǎng)規(guī)模為292.6億元,2017年桶裝水市場(chǎng)規(guī)模已突破800億元,增幅近3倍。廣闊的發(fā)展前景,伴隨著桶裝水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化,行業(yè)整體素質(zhì)參差不齊等諸多亂象,在看似平靜的市場(chǎng)藍(lán)海之下暗流涌動(dòng)。
喝水的最終目的是為了健康,而想要身體好,需要避免攝入糟糕的水源,為此從健康、安全方面考慮,會(huì)發(fā)現(xiàn)桶裝水會(huì)更好。只要你所購(gòu)買的桶裝水是安全的、合格的,基本上在生產(chǎn)過(guò)程中都會(huì)做了過(guò)濾、消毒,不會(huì)引起損傷的。更不用說(shuō),有些桶裝水中,還有非常多的礦物質(zhì),更有利于身體吸收。
反觀燒開的水,不同地方,水質(zhì)不一樣,對(duì)于一些污染嚴(yán)重的地方,會(huì)存在重金屬超標(biāo),更不用說(shuō)本身水源差、細(xì)菌多。經(jīng)過(guò)煮沸,確實(shí)能夠殺菌,但多少會(huì)有一些污染物的存在。當(dāng)然,說(shuō)的是以井水為主的生活用水。
至于現(xiàn)在所用的自來(lái)水,經(jīng)過(guò)一定的凈化、消毒,基本上也符合人們的生活,但是,對(duì)于自來(lái)水,不同的地方,所加入的消毒氯氣不同,不建議大家直接飲用,一定要燒開。新聞上也報(bào)道了,有些地方的自來(lái)水,出現(xiàn)了重金屬超標(biāo)的情況,引起的恐慌還是非常大的。還有些地方的自來(lái)水,燒開后,總有一股咸味。
中國(guó)飲用水行業(yè)已進(jìn)入健康飲水時(shí)代,如何面對(duì)不斷變化的市場(chǎng)外部環(huán)境,解決桶裝水行業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展的沖突和矛盾,為消費(fèi)者帶來(lái)健康優(yōu)質(zhì)的桶裝水產(chǎn)品,是整個(gè)行業(yè)共同關(guān)注的焦點(diǎn)。通過(guò)對(duì)行業(yè)的分析和專家學(xué)者的論述,不難看出,現(xiàn)階段循環(huán)大桶水市場(chǎng)的痛點(diǎn)主要集中在以下幾個(gè)方面:
1、循環(huán)桶的使用壽命是有限制的,而對(duì)水桶是否超期服役以及循環(huán)使用過(guò)程中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控極其困難,已是世界公認(rèn)的難題;
2、循環(huán)桶清洗和消毒均存在一定的難度,產(chǎn)品品質(zhì)安全難以保障;同時(shí)由于水桶造假成本偏低,各種假冒偽劣商品市場(chǎng)橫行,消費(fèi)者對(duì)桶裝水產(chǎn)品的信任度持續(xù)降低;
3、循環(huán)桶的押金和回收,以及空桶的倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題,導(dǎo)致桶裝水行業(yè)物流半徑極短,因此桶裝水基本采用水源就地灌裝的方式節(jié)約生產(chǎn)成本,導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)的礦泉水因?yàn)樗吹南∪焙偷乩砦恢脝?wèn)題幾乎與大桶水絕緣;
4、循環(huán)桶因?yàn)椴捎门蛎浬w和簡(jiǎn)易的生產(chǎn)設(shè)備和工藝,其產(chǎn)品保質(zhì)期最長(zhǎng)只能達(dá)到三個(gè)月,這和瓶裝水一般18-24個(gè)月的保質(zhì)期時(shí)長(zhǎng)形成了鮮明的對(duì)比,消費(fèi)者的選擇極其有限,市場(chǎng)份額的萎縮趨勢(shì)在所難免。
而近年來(lái),我國(guó)瓶裝水行業(yè)零售量保持著10%以上的增速增長(zhǎng)。并且在去年我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)零售量超過(guò)億噸,同比增長(zhǎng)約11個(gè)百分點(diǎn)。
據(jù)了解,2019年預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)10%的增長(zhǎng)并突破52%的飲料行業(yè)占比。據(jù)預(yù)測(cè),2020年瓶裝水行業(yè)銷售額接近2000億元。同時(shí)飲用水行業(yè)也將繼續(xù)引領(lǐng)飲料行業(yè)大健康趨勢(shì)。
小編認(rèn)為在這龐大的市場(chǎng)中,水站是不能安于現(xiàn)狀,隨波逐流必須奮勇追擊去改變現(xiàn)狀,把傳統(tǒng)零售和互聯(lián)網(wǎng)新零售結(jié)合,運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)科技創(chuàng)新技術(shù)助力突破才應(yīng)該是首選。